【中國食品機械設(shè)備網(wǎng) 本網(wǎng)原創(chuàng)】燕麥是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品，在現(xiàn)代機械設(shè)備的加工下，衍生成早餐、甜品、焙烤產(chǎn)品及飼料等產(chǎn)品。我國是燕麥的原產(chǎn)地之一，但燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展相較于發(fā)達國家滯后，無論是新產(chǎn)品研發(fā)還是技術(shù)工藝，都需要持續(xù)不斷的投入，以縮小國際差距。
　　
　　
　　“燕麥產(chǎn)品問題”引關(guān)注
　　
　　最近網(wǎng)上一條信息流傳甚廣——用磁鐵能吸出燕麥片里的鐵。很多不明緣由的消費者甚是恐慌，怕能吸出來鐵粉是因為不良商家為了提高燕麥片中的含鐵量故意增加。后期媒體實驗證明，含鐵燕麥確實能用磁鐵吸出黑色顆粒物，不過是還原鐵粉。
　　
　　在我國，還原鐵被允許直接加到食品中，它進入人體后，能與胃酸發(fā)生反應(yīng)，會被人體吸收。只要添加劑在允許范圍內(nèi)，對人體無害，消費者不必擔心。
　　
　　中國食品機械設(shè)備網(wǎng)小編今天類比舉這個例子，并非答疑解惑，而是看到了燕麥潛在的市場。
　　
　　國內(nèi)燕麥產(chǎn)銷增長迅速
　　
　　據(jù)了解，我國雖然是燕麥的原產(chǎn)地之一，但食用卻并不普及。燕麥是世界公認的營養(yǎng)價值很高的糧食作物之一，以燕麥為主要原料加工制作的燕麥片含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，是西方飲食文化中的重要組成部分。隨著人們健康意識的增強及消費水平的提高，燕麥這類上等雜糧市場需求日漸增長。此外，現(xiàn)代加工技術(shù)發(fā)展為燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)保障。
　　
　　另據(jù)權(quán)威統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，近年來在我國國內(nèi)市場產(chǎn)銷持續(xù)看漲。據(jù)統(tǒng)計，2009年我國國內(nèi)燕麥片產(chǎn)量為4.64萬噸，到2014年行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量增長至8.61萬噸，2015年國內(nèi)產(chǎn)量在9萬噸左右，2016年仍在持續(xù)增長。
　　
　　國內(nèi)燕麥產(chǎn)業(yè)不足之處有待突破
　　
　　雖然我國燕麥產(chǎn)銷近年來持續(xù)增長，但燕麥加工產(chǎn)品仍不及發(fā)達國家。據(jù)中國食品機械設(shè)備網(wǎng)了解，國外燕麥加工產(chǎn)品十分豐富，涵蓋的品種包括：早餐食品、嬰兒食品、擠壓產(chǎn)品、休閑食品、甜品、飲料、燕麥麩皮產(chǎn)品、混合加工產(chǎn)品、燕麥焙烤產(chǎn)品以及飼料產(chǎn)品等。
　　
　　目前為止，我國已生產(chǎn)出全粉、精粉、高纖維麩皮、燕麥米、燕麥片、燕麥方便面、燕麥奶粉、燕麥冰淇淋食品以及燕麥葡聚糖、淀粉、蛋白質(zhì)、燕麥油等保健功能產(chǎn)品。
　　
　　雖然我國燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進，但相較于發(fā)達國家來說，產(chǎn)品種類和技術(shù)上都構(gòu)成不了競爭優(yōu)勢。中國食品機械設(shè)備網(wǎng)小編認為，發(fā)展燕麥產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵還在技術(shù)。小編希望我國加強燕麥產(chǎn)品深加工技術(shù)與綜合利用技術(shù)的研究，加強對燕麥產(chǎn)業(yè)開發(fā)經(jīng)濟運行機制的研究，讓老百姓可以吃到越來越多的燕麥產(chǎn)品。